Garut | Mata Lensa Online.com
Siapa sih yang nggak kenal bakso aci? Jajanan khas Garut ini sekarang udah jadi idola banyak orang, terutama Gen Z yang doyan ngemil pedas. Dari warung kaki lima sampai kafe hits, menu bakso aci selalu laris diserbu pembeli.
Bakso aci sendiri terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk mirip bakso, lalu disajikan dengan kuah gurih pedas, ditambah topping pelengkap seperti ceker, siomay kering, tahu, sukro cikur, sampai pilus. Cita rasanya yang unik bikin jajanan ini gampang diterima lidah anak muda.
“Bakso aci tuh vibes-nya beda, apalagi kalau level pedasnya ditambahin, langsung goals banget buat healing setelah seharian capek,” kata Dita, mahasiswa yang sering jadi pelanggan tetap bakso aci di kawasan Dago, Bandung.
Nggak cuma di Garut, kini bakso aci udah bisa ditemuin hampir di seluruh kota besar di Indonesia. Bahkan, banyak yang menjual dalam bentuk kemasan instan biar gampang dibawa pulang.
Dengan rasa gurih, pedas, dan tekstur kenyal khasnya, bakso aci sukses jadi bukti kalau street food lokal bisa naik kelas dan bersaing dengan jajanan kekinian lainnya. Jadi, kalau belum pernah nyobain, siap-siap ketinggalan tren, bestie! (Seli)
