Bogor | Mata Lensa Online.com
Kesadaran masyarakat terhadap pola makan sehat terus meningkat. Dalam beberapa tahun terakhir, tren makanan plant-based (berbasis nabati) dan organic food semakin populer di kalangan anak muda Indonesia, terutama di kota besar seperti Jakarta, Bandung, Bogor dan Depok.
Data dari Asosiasi Nutrisi Indonesia (ANI) tahun 2024 menunjukkan bahwa konsumsi produk berbahan nabati meningkat hingga 35 persen dibanding tahun sebelumnya. Faktor kesehatan, kepedulian lingkungan, serta tren gaya hidup menjadi pendorong utama.
Restoran hingga gerai cepat saji kini mulai menyesuaikan menu dengan menghadirkan pilihan vegan atau organic food. Misalnya, burger berbahan jamur, susu oat, hingga sayuran organik lokal.
Salah satu konsumen, Mayla (19), mengaku beralih ke makanan organik setelah sering merasa lemas akibat pola makan tak teratur. “Sekarang saya lebih segar, dan rasanya juga enak. Banyak pilihan makanan sehat yang tetap kekinian,” ujarnya.
Para ahli menilai tren ini akan terus berkembang seiring meningkatnya kesadaran masyarakat tentang kesehatan dan keberlanjutan lingkungan. (Seli)
