Mata Lensa Online.com | Di tengah menjamurnya makanan modern dan cepat saji, kuliner tradisional Indonesia kembali menarik perhatian masyarakat, khususnya generasi muda. Salah satu makanan yang kini kembali populer adalah Nasi Liwet, hidangan khas yang dikenal dengan aroma gurih santan dan rempah-rempah yang menggugah selera. Senin (20/04/2026).
Beberapa rumah makan di berbagai kota mulai menghadirkan menu nasi liwet dengan konsep modern tanpa menghilangkan cita rasa aslinya. Penyajian menggunakan daun pisang serta lauk pendamping seperti ayam goreng, tahu, tempe, ikan asin, dan sambal membuat makanan ini semakin diminati pelanggan.
Menurut pelaku usaha kuliner, meningkatnya minat terhadap makanan tradisional terjadi karena banyak masyarakat mulai mencari menu rumahan yang menghadirkan rasa nostalgia.
“Sekarang banyak anak muda yang justru penasaran dengan makanan khas daerah. Mereka ingin mencoba rasa autentik yang dulu hanya dikenal orang tua,” ujar salah satu pemilik rumah makan tradisional di Bogor.
Selain rasanya yang lezat, nasi liwet juga dianggap sebagai makanan yang cocok disantap bersama keluarga karena biasanya disajikan dalam porsi besar untuk dinikmati ramai-ramai.
Fenomena ini menunjukkan bahwa kuliner tradisional Indonesia masih memiliki tempat istimewa di hati masyarakat dan berpotensi terus berkembang di tengah persaingan industri makanan modern. (Sel)
